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Conocimiento objetivo y subjetivo de los consumidores españoles sobre el pescado

Claret, A. (Anna); Guerrero, L. (Luis); Grau, A. (Amalia); Martínez-Frutos, I. (Inmaculada); Rincón, L. (Laura); [et al.] (2011)
Consumer preferences for sea fish using conjoint analysis: Exploratory study of the importance of country of origin, obtaining method, storage conditions and purchasing price

Claret, A. (Anna); Guerrero, L. (Luis); Aguirre, E. (Enaitz); Rincón, L. (Laura); Hernández, M.D. (María Dolores); [et al.] (2012)
Consumers' acceptability of wild and farmed sea fish in blind and informed conditions

Claret, A. (Anna); Guerrero, L. (Luis); Hernández, M.D. (María Dolores); Aguirre, E. (Enaitz); Pérez-Rial, E. (Evaristo); [et al.] (2011)
Consumers' beliefs about farmed and wild sea fish

Claret, A. (Anna); Guerrero, L. (Luis); Peleteiro-Alonso, J.B. (José Benito); Ginés, R. (Rafael); Grau, A. (Amalia); [et al.] (2011)
Determinación de los criterios de percepción de calidad y estudio de la aceptación del pescado de crianza por parte de los consumidores

Álvarez-Blázquez, B. (Blanca); Peleteiro-Alonso, J.B. (José Benito); Olmedo-Herrero, M. (Mercedes); Claret, A. (Ana); Guerrero, L. (Luis); [et al.] (2012)
Differences in proximal and fatty acid profiles, sensory characteristics, texture, colour and muscle cellularity between wild and farmed blackspot seabream (Pagellus bogaraveo)

Rincón, Laura (L.); Castro, P.L. (Pedro Luis); Álvarez-Blázquez, B. (Blanca); Hernández, M.D. (María Dolores); Álvarez, A. (Ana); [et al.] (2015-09-14)
Ventajas e inconvenientes asociados al consumo de pescado desde una perspectiva cualitativa

Claret, A. (Anna); Guerrero, L. (Luis); Aguirre, E. (Enaitz); Hernández, M.D. (María Dolores); Álvarez-Blázquez-Fernández, B. (Blanca); [et al.] (2009)